张本立烧味店结业：厨房摔倒致肋骨骨折，疑胸肌萎缩

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在电视剧《痞子殿下》中饰演“四大长老”之一北邪的张本立，同时也是一家老字号烧味店的经营者。近日，这家位于中国香港黄大仙、拥有超过五十年历史的英都烧味厨房突然宣布将于3月13日结业，给不少老顾客留下了遗憾。

突发意外：年夜饭前的摔倒

据张本立透露，结业的原因是多方面的，除了工作繁忙，还有身体方面的原因。他在接受《香港01》采访时表示，自己除了酒楼业务、拍戏，还要兼顾贸易公司生意，感到力不从心。更令人担忧的是，今年农历年三十晚上，他在厨房工作时不慎摔倒，导致肋骨骨折，情况比想象中严重。

伤情细节：胸部凹陷疑肌肉萎缩

张本立回忆，当时整个身体都撞到了地上，起初以为只是摔断了肋骨，但后来发现胸部出现凹陷，并且手臂出现淤血。经过检查，他发现胸部的一条大肌肉也撞断了，导致右手只剩下三成力气。由于没有及时进行治疗，他担心肌肉会萎缩，所以需要尽快进行手术，预计需要休息三四个月。

经营困境：餐饮业饱和呼唤体谅

张本立于2010年接手英都烧味厨房，至今已有十余年。他坦言，近年来中国香港经济环境变差，餐饮业早已饱和，经营压力巨大。他希望业主、租客、顾客各方面能够互相体谅，共同度过难关。他还提到，以前七八十年代的中国香港精神是互相体谅，但现在有些业主会将地税和差饷都转嫁给租客，这让他感到无奈。

未来展望：投身慈善回馈社会

尽管烧味店结业，但张本立并未停下脚步。他表示，将来希望多做些善事，给不同的基层群体派饭，回馈社会。此外，他还将回到位于尖沙咀的顶好海鲜酒家继续工作。

人物介绍：张本立

张本立，中国香港演员，身兼多职，也是餐饮业经营者。近年来活跃于荧幕，在多部电视剧中出演角色，例如在TVB剧集《痞子殿下》中饰演“四大长老”之一的北邪。同时，他还接管了家族餐饮业生意，其中包括拥有悠久历史的英都烧味厨房。